NUESTRA CARTA

PINTXOS

  • MATRIMONIO
    4,7
    Base de tomate, boquerón en vinagre y antxoa de Santoña.
  • ROLLITO DE BACON
    3,5
    Base de tomate, brie y espárrago triguero.
  • GILDA
    2,2
  • TORTILLA DE PATATA CARAMELIZADA
    2,8
  • MILHOJAS DE BERENJENA
    3,5
    Base de tomate, berenjena, mozzarella, jamón y albahaca.
  • CROQUETA DE JAMÓN IBÉRICO
    3
  • CROQUETA DE TXULETA
    3,2
  • ENSALADILLA RUSA
    3,5
  • BRIE CON SALMON
    3,5
    Base de tomate, queso brie y salmón.
  • CECINA
    3,5
    Base de tomate, cecina, queso de cabra y aceite de trufa.
  • DONOSTIARRA
    4,5
    Atún, antxoa de Santoña, mahonesa y piparra.

IBÉRICOS

  • JAMÓN IBÉRICO
    17
  • CECINA
    16

ENSALADAS

  • DE CABRA
    10,90
    Lechuga, tomate cherry, bacon, champiñon, queso de cabra y nuestra vinagreta.
  • CAPRESE
    11
    TOMATE KUMATO, MOZARELLA Y PESTO CASERO

VINOS TINTOS

  • Luis Cañas (Rioja)
    3,3
  • Betolaza (Rioja)
    2,6
  • Acontia 365 (Toro)
    2,9
  • Les Cousins (Priorat)
    3,7
  • Douro Melange
    3,1
  • Grand Peyrou
    2,3
  • David Moreno
    2,6
  • Viernes (Mencía)
    2,5
  • Finca Resalso (Ribera)
    3,5
  • Lan-D12 (Rioja)
    3,6

POSTRES

  • HELADO PAPPERINO
    4,5
  • COULANT DE CHOCOLATE
    4

PINTXOS ESPECIALES

  • PURÉ DE PATATA TRUFADO
    5
    CON HUEVO POCHÉ, ALCACHOFA CRUJIENTE Y TIRAS DE BACON.
  • TOMATE FEO DE TUDELA
    4,5
  • ARROZ NEGRO
    6
    CON CHIPIRÓN, GAMBA ROJA Y ALIOLI. PRECIOS DE RACIÓN ENTERA Y MEDIA.
  • ROPA VIEJA
    4,2
  • ALCACHOFA A LA PLANCHA CON PARMESANO
    4,2
  • BACALAO A BRÁS
    5
    Bacalao desmenuzado con patata paja, huevo y puerro salteado.
  • COSTILLA DE CERDO
    5,5
    COCIDA A BAJA TEMPERATURA EN SALSA HOUSIN.
  • CHIPIRÓN
    5,5
    Chipirón a la plancha con ajimoji.
  • OREJA
    4,5
    Oreja de cerdo a la plancha con salsa kimchi.
  • SOLOMILLO
    6,5
    Solomillo con micuit de foie.
  • ZAMBURIÑAS
    4,9
    Zamburiñas a la plancha con salsa ajimoji.

RACIONES

  • CARPACCIO DE SOLOMILLO
    18
  • CHIPIRÓN
    21
  • ARROZ NEGRO
    16,5 / 11
    CON CHIPIRÓN, GAMBA ROJA Y ALIOLI
  • TIRAS DE POLLO CON MOSTAZA Y MIEL
    13,5 / 8
    Precios de ración entera y media.
  • ALCACHOFA A LA PLANCHA CON PARMESANO
    12 / 8
    PRECIOS DE RACIÓN ENTERA Y MEDIA.
  • CROQUETAS DE TXULETA
    10
  • CROQUETAS DE JAMÓN
    9
  • TORTILLA PEQUEÑA
    8,5
  • HUEVOS ROTOS
    13
    EDICIÓN LA FRESCA : CHAMPIÑONES, BACON, ACEITE DE TRUFA Y QUESO PROVOLONE.
  • ZAMBURIÑAS
    19
  • OREJA
    14,5
  • BACALAO A BRÁS
    14 / 9
    PRECIOS DE RACIÓN ENTERA Y MEDIA.
  • ENSALADILLA
    12,9 / 6,6
    Precios de ración entera y media.
  • COSTILLA DE CERDO
    15 / 10
    COCIDA A BAJA TEMPERATURA EN SALSA HOUSIN. PRECIOS DE RACIÓN ENTERA Y MEDIA.
  • ROPA VIEJA
    12 / 8
    PRECIOS DE RACIÓN ENTERA Y MEDIA.
  • PATATAS KIMCHI
    7
  • TOMATE FEO DE TUDELA
    13,5 / 7,5
    PRECIOS DE RACIÓN ENTERA Y MEDIA.

ENTRE PAN

  • HAMBURGUESA LA FRESCA
    14,90
    Carne de chuleta, lechuga, bacon y salsa la fresca. Acompañado de patatas fritas.

VINOS BLANCOS

  • Viñas del Vero (Chardonnay)
    2,7
  • Betolaza (Rioja)
    2,2
  • Viernes (Godello)
    2,8
  • Agerre (Getaria)
    2,7
  • La gitana
    3,2
  • Enate (Chardonnay)
    3,3
  • Lulo 1915 (Ribeiro)
    2,4
  • Lolo (Albariño)
    3,2

PINTXOS

  • MATRIMONIO
    4,7
    Base de tomate, boquerón en vinagre y antxoa de Santoña.
  • ROLLITO DE BACON
    3,5
    Base de tomate, brie y espárrago triguero.
  • GILDA
    2,2
  • TORTILLA DE PATATA CARAMELIZADA
    2,8
  • MILHOJAS DE BERENJENA
    3,5
    Base de tomate, berenjena, mozzarella, jamón y albahaca.
  • CROQUETA DE JAMÓN IBÉRICO
    3
  • CROQUETA DE TXULETA
    3,2
  • ENSALADILLA RUSA
    3,5
  • BRIE CON SALMON
    3,5
    Base de tomate, queso brie y salmón.
  • CECINA
    3,5
    Base de tomate, cecina, queso de cabra y aceite de trufa.
  • DONOSTIARRA
    4,5
    Atún, antxoa de Santoña, mahonesa y piparra.

PINTXOS ESPECIALES

  • PURÉ DE PATATA TRUFADO
    5
    CON HUEVO POCHÉ, ALCACHOFA CRUJIENTE Y TIRAS DE BACON.
  • TOMATE FEO DE TUDELA
    4,5
  • ARROZ NEGRO
    6
    CON CHIPIRÓN, GAMBA ROJA Y ALIOLI. PRECIOS DE RACIÓN ENTERA Y MEDIA.
  • ROPA VIEJA
    4,2
  • ALCACHOFA A LA PLANCHA CON PARMESANO
    4,2
  • BACALAO A BRÁS
    5
    Bacalao desmenuzado con patata paja, huevo y puerro salteado.
  • COSTILLA DE CERDO
    5,5
    COCIDA A BAJA TEMPERATURA EN SALSA HOUSIN.
  • CHIPIRÓN
    5,5
    Chipirón a la plancha con ajimoji.
  • OREJA
    4,5
    Oreja de cerdo a la plancha con salsa kimchi.
  • SOLOMILLO
    6,5
    Solomillo con micuit de foie.
  • ZAMBURIÑAS
    4,9
    Zamburiñas a la plancha con salsa ajimoji.

RACIONES

  • CARPACCIO DE SOLOMILLO
    18
  • CHIPIRÓN
    21
  • ARROZ NEGRO
    16,5 / 11
    CON CHIPIRÓN, GAMBA ROJA Y ALIOLI
  • TIRAS DE POLLO CON MOSTAZA Y MIEL
    13,5 / 8
    Precios de ración entera y media.
  • ALCACHOFA A LA PLANCHA CON PARMESANO
    12 / 8
    PRECIOS DE RACIÓN ENTERA Y MEDIA.
  • CROQUETAS DE TXULETA
    10
  • TORTILLA PEQUEÑA
    8,5
  • CROQUETAS DE JAMÓN
    9
  • HUEVOS ROTOS
    13
    EDICIÓN LA FRESCA : CHAMPIÑONES, BACON, ACEITE DE TRUFA Y QUESO PROVOLONE.
  • ZAMBURIÑAS
    19
  • OREJA
    14,5
  • BACALAO A BRÁS
    14 / 9
    PRECIOS DE RACIÓN ENTERA Y MEDIA.

IBÉRICOS

  • JAMÓN IBÉRICO
    17
  • CECINA
    16

ENTRE PAN

  • HAMBURGUESA LA FRESCA
    14,90
    Carne de chuleta, lechuga, bacon y salsa la fresca. Acompañado de patatas fritas.

ENSALADAS

  • DE CABRA
    10,90
    Lechuga, tomate cherry, bacon, champiñon, queso de cabra y nuestra vinagreta.
  • CAPRESE
    11
    TOMATE KUMATO, MOZARELLA Y PESTO CASERO

POSTRES

  • HELADO PAPPERINO
    4,5
  • COULANT DE CHOCOLATE
    4

VINOS BLANCOS

  • Viñas del Vero (Chardonnay)
    2,7
  • Betolaza (Rioja)
    2,2
  • Viernes (Godello)
    2,8
  • Agerre (Getaria)
    2,7
  • La gitana
    3,2
  • Enate (Chardonnay)
    3,3
  • Lulo 1915 (Ribeiro)
    2,4
  • Lolo (Albariño)
    3,2

VINOS TINTOS

  • Luis Cañas (Rioja)
    3,3
  • Betolaza (Rioja)
    2,6
  • Acontia 365 (Toro)
    2,9
  • Les Cousins (Priorat)
    3,7
  • Douro Melange
    3,1
  • Grand Peyrou
    2,3
  • David Moreno
    2,6
  • Viernes (Mencía)
    2,5
  • Finca Resalso (Ribera)
    3,5
  • Lan-D12 (Rioja)
    3,6
es_ESSpanish
en_USEnglish es_ESSpanish